ΤΑ ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΤΣΑΓΙΟΥ ΑΠΟ ΙΝΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ TONCHANT'S PLA ΣΥΜΜΟΡΦΩΝΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΓΙΑ ΜΗ ΓΤΟ ΠΟΥ ΔΙΑΘΕΤΟΥΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΑ.

Σύντομος:
Τα προϊόντα που δεν φέρουν την ένδειξη «επαληθευμένα από το έργο μη γενετικά τροποποιημένων οργανισμών» (Non-GMO Project Verified) σημείωσαν πολύ υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης από άλλα προϊόντα μεταξύ 2019 και 2021, σύμφωνα με έκθεση του έργου «Non-GMO Project» και του SPINS. Οι πωλήσεις κατεψυγμένων προϊόντων με τη σφραγίδα πεταλούδας του έργου «Non-GMO Project» αυξήθηκαν κατά 41,6% τα τελευταία δύο χρόνια, σχεδόν διπλάσια από εκείνα που δεν φέρουν την ένδειξη «non-GMO».
Περισσότεροι από τα δύο τρίτα των αγοραστών δηλώνουν ότι είναι πιο πιθανό να αγοράσουν προϊόντα που είναι επαληθευμένα από το Non-GMO Project. Οι πωλήσεις προϊόντων με την ετικέτα πεταλούδας του Non-GMO Project έχουν αυξηθεί περισσότερο από εκείνα με τη σφραγίδα πιστοποίησης USDA Organic, αλλά τα προϊόντα και με τις δύο αυτές μεθόδους σημείωσαν τη μεγαλύτερη αύξηση — 19,8% σε διάστημα δύο ετών.
Οι ισχυρισμοί σχετικά με την ετικέτα εξακολουθούν να είναι σημαντικοί για τους καταναλωτές, αλλά δεν είναι όλοι ίδιοι. Προηγούμενη έρευνα διαπίστωσε ότι η σφραγίδα του Non-GMO Project οδήγησε σε περισσότερες αγορές σε πολιτείες που εξέτασαν τους νόμους περί επισήμανσης των ΓΤΟ.

Διορατικότητα:
Εάν ένας καταναλωτής ενδιαφέρεται για τους ΓΤΟ στα τρόφιμα που χρησιμοποιεί, γνωρίζει ότι πρέπει να αναζητήσει την ένδειξη «πεταλούδα» του Έργου Μη ΓΤΟ. Η πιστοποίηση χορηγείται σε προϊόντα που πληρούν ένα αυστηρό σύνολο κανονισμών που διασφαλίζουν ότι δεν περιλαμβάνονται γενετικά τροποποιημένα ή βιοτεχνολογικά επεξεργασμένα συστατικά. Πολλά προϊόντα που δεν απαιτείται από την ομοσπονδιακή νομοθεσία να επισημαίνουν βιοτεχνολογικά επεξεργασμένα συστατικά δεν είναι επιλέξιμα για επαλήθευση του Έργου Μη ΓΤΟ.

Αυτή η μελέτη συγκεντρώνει δεδομένα σημείων πώλησης SPINS τόσο για καταστήματα φυσικών τροφών όσο και για καταστήματα πολλαπλών καταστημάτων για τις 104 εβδομάδες που λήγουν στις 26 Δεκεμβρίου 2021. Σε όλους τους τομείς, η πεταλούδα του έργου Non-GMO έδωσε μεγάλη ώθηση στην αύξηση των πωλήσεων.

Όσον αφορά τον όγκο πωλήσεων σε δολάρια, τα κατεψυγμένα κρέατα φυτικής προέλευσης χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (Non-GMO Project Verified), το κατεψυγμένο και ψυγμένο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά, καθώς και τα ψυγμένα αυγά είδαν τις προσφορές με την πεταλούδα να αυξάνονται πολύ περισσότερο από εκείνα τα προϊόντα που απλώς αυτοχαρακτηρίζονταν ως μη ΓΤΟ ή είχαν ετικέτες μη ΓΤΟ.

Για παράδειγμα, τα κατεψυγμένα και ψυγμένα προϊόντα κρέατος, πουλερικών και θαλασσινών με την ένδειξη «πεταλούδα» σημείωσαν αύξηση πωλήσεων 52,5%. Αυτά που απλώς αυτοχαρακτηρίστηκαν ως μη ΓΤΟ σημείωσαν αύξηση 40,5%, ενώ αυτά χωρίς ετικέτες μη ΓΤΟ αυξήθηκαν κατά 22,2%.

Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα πρέπει να εξεταστούν ως προς την πραγματική τους μορφή. Εξακολουθεί να παρατηρείται ανάπτυξη σε προϊόντα που δεν προσπαθούν να αυτοπροσδιοριστούν ως μη ΓΤΟ. Δεδομένου του γεγονότος ότι περισσότερο από το 90% του καλαμποκιού και της σόγιας στις ΗΠΑ παράγεται με τη χρήση γενετικά τροποποιημένων ποικιλιών, σύμφωνα με το USDA, υπάρχουν πολλά υπάρχοντα προϊόντα που δεν μπορούν να πληρούν τις προϋποθέσεις για επαλήθευση ως έργα μη ΓΤΟ.

Την εποχή που συζητούνταν οι νόμοι για την επισήμανση των ΓΤΟ, εκτιμήθηκε ότι το 75% των προϊόντων των παντοπωλείων χαρακτηρίζονταν ως ΓΤΟ. Η ανάλυση μπορεί να είναι διαφορετική τώρα, καθώς περισσότεροι καταναλωτές ασχολούνται με τις ετικέτες και τις πιστοποιήσεις των προϊόντων. Τα προϊόντα μεγάλων εμπορικών σημάτων που χρησιμοποιούν συστατικά ΓΤΟ πιθανότατα σημείωσαν επίσης τεράστιες πωλήσεις τα τελευταία δύο χρόνια, ειδικά κατά τις πρώτες ημέρες της πανδημίας COVID-19, αλλά το ποσοστό ανάπτυξης μπορεί να μην ήταν τόσο υψηλό όσο ένα μικρότερο προϊόν χωρίς ΓΤΟ επαληθευμένο από το έργο.

Αυτό που δείχνει η μελέτη είναι ότι το Non-GMO Project Verified είναι μια πιστοποίηση ετικέτας που λειτουργεί. Στις αρχές του έτους, καθώς τέθηκε σε ισχύ η απαίτηση για την επισήμανση τροφίμων που παρασκευάζονται με βιοτεχνολογικά επεξεργασμένα συστατικά, ερευνητές που συνεργάζονται με το Πανεπιστήμιο Cornell δημοσίευσαν μια μελέτη που έδειξε τη δύναμη της φώκιας πεταλούδας.

Σχεδίασαν τη μελέτη για να εξετάσουν πώς η υποχρεωτική επισήμανση των ΓΤΟ επηρέασε τις αγορές των καταναλωτών, εξετάζοντας το Βερμόντ, το οποίο θέσπισε για λίγο έναν νόμο περί επισήμανσης ειδικά για κάθε πολιτεία. Διαπίστωσαν ότι η υποχρεωτική επισήμανση δεν είχε έντονη επίδραση στις αγορές, αλλά ότι οι συζητήσεις υψηλού προφίλ σχετικά με τα προϊόντα ΓΤΟ οδήγησαν σε αύξηση των πωλήσεων για προϊόντα που δεν είναι επαληθευμένα από το έργο "Non-GMO Project Verified".

Για τις μάρκες που επιθυμούν να προσελκύσουν το ενδιαφέρον των καταναλωτών, μια σφραγίδα Non-GMO Project Verified μπορεί να το κάνει, σύμφωνα με αυτή τη μελέτη. Και ενώ η πεταλούδα φαίνεται να λειτουργεί καλύτερα από τη σφραγίδα USDA Organic, μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν πραγματικά τι σημαίνει βιολογικό. Ωστόσο, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του USDA, τα προϊόντα που πιστοποιούνται βιολογικά δεν μπορούν να χρησιμοποιούν ΓΤΟ. Αυτή η μελέτη δείχνει ότι η απόκτηση και των δύο πιστοποιήσεων μπορεί να αξίζει το κόστος.